Måltidsfrekvens, eller hvor ofte man bør spise, er noe som svært ofte blir diskutert.

Enkelte følger en såkalt «steinalder»-diett, og spiser kun 1-2 måltider per dag – mens andre følger periodisk faste, og har et «spisevindu» på så og så mange timer.
En annen gruppe tar det til det ekstreme i andre enden av skalaen,  og spiser gjerne 7-8 måltider hver dag.

En av de vanligste argumentene for at man bør spise mange små måltider i løpet av dagen er at det vil føre til økt forbrenning.
Rent logisk gir jo dette mening – man gir kroppen mat ofte, og kroppen skal da reagere på dette ved å øke forbrenningen.

Men er det egentlig noe i det?
Og har egentlig måltidsfrekvensen noe å si for resultatene?

Økt forbrenning av å spise ofte?

Måltidsfrekvens for økt forbrenningPersoner som spiser mange små måltider i løpet av dagen, argumenterer som regel med at det vil føre til økt forbrenning.
Men får man egentlig høyere forbrenning av å spise ofte?

Siden dette er et argument som ofte benyttes, så finnes det også mange studier på temaet – og resultatene er ganske tydelige.

Uavhengig av om man spiser 6 eller 2 måltider per dag, er det i det store og hele det totale antall kalorier du inntar som har noe å si.
Dersom du spiser 2000 kalorier gjennom 6 måltider, så vil kroppen fortsatt ta opp nøyaktig 2000 kalorier – og den samme logikken gjelder dersom du inntar kaloriene gjennom 2 måltider.

Studiene som er utført viste at det ikke var noen forskjell i antall kalorier man forbrant, uansett om man spise 2 eller 7 måltider per dag.

Det som har noe å si er altså hvor mange kalorier du totalt inntar i løpet av dagen, ikke hvor mange måltider du bruker på å innta kaloriene!

Bidrar flere måltider til økt muskelvekst?

Man ser ofte at de som ønsker å legge på seg mer muskler spiser mange måltider i løpet av dagen.
Argumentet er ofte at man bør ha et jevnt inntak av proteiner, slik at man legger til rette for en optimal proteinsyntese.

Dersom man derimot ser på studiene som er utført på dette temaet, ser det ikke ut til at det har særlig mye å si om du inntar det daglige proteinbehovet ditt gjennom 2 eller 7 måltider.

Studiene som er utført varte i 2-8 uker, og inkluderte både overvektige og normalvektige personer.

I studiene ble det til og med konkludert med at de som var på diett heller ikke fikk noen nevneverdig effekt av å spise mange små måltider.

Det som forøvrig bør nevnes er at disse studiene ikke ble utført på personer som jevnlig trente vekter.

Det finnes ikke mye forskning på akkurat dette temaet, men enkelte studier antyder at man kan få noe bedre effekt av å dele opp proteininntaket sitt i flere små måltider.

Konklusjon

Basert på studiene som er utført, ser det altså ut til at måltidsfrekvens har lite å si dersom man ønsker å gå ned i vekt.

Dersom man derimot ønsker å legge på seg mer muskler, har enkelte studier konkludert med at man muligens kan få bedre effekt av å spise flere små måltider.

Her må det rett og slett utføres flere forsøk før man kan si noe sikkert.

Èn ting er forøvrig sikkert – det er mye viktigere at du faktisk dekker det daglige kalori- og næringsbehovet ditt, enn hvor ofte du spiser for å få det dekt.

Vår anbefaling er derfor klar – spis når du føler for det, og finn en måltidsfrekvens som passer deg og din livsstil!

Referanser

  1. Taylor, M. A., & Garrow, J. S. (2001). Compared with nibbling, neither gorging nor a morning fast affect short-term energy balance in obese patients in a chamber calorimeter. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders: Journal of the International Association for the Study of Obesity,25(4), 519-528.
  2. Verboeket-Van De Venne, W. P., Westerterp, K. R., & Kester, A. D. (1993). Effect of the pattern of food intake on human energy metabolism. British Journal of Nutrition, 70(01), 103-115.
  3. Cameron, J. D., Cyr, M. J., & Doucet, E. (2010). Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. British Journal of Nutrition, 103(08), 1098-1101.
  4. Stote, K. S., Baer, D. J., Spears, K., Paul, D. R., Harris, G. K., Rumpler, W. V., … & Mattson, M. P. (2007). A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults. The American Journal of Clinical Nutrition, 85(4), 981-988.
  5. Swindells, Y. E., Holmes, S. A., & Robinson, M. F. (1968). The metabolic response of young women to changes in the frequency of meals. British Journal of Nutrition, 22(04), 667-680.
  6. Wolfram, G., Kirchgessner, M., Müller, H. L., & Hollomey, S. (1986). Thermogenesis in humans after varying meal time frequency. Annals of Nutrition & Metabolism, 31(2), 88-97.
  7. Phillips, S. M., & Van Loon, L. J. (2011). Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. Journal of Sports Sciences, 29(sup1), S29-S38.
  8. Norton, L., & Wilson, G. J. (2009). Optimal protein intake to maximize muscle protein synthesis. AgroFood Industry Hi-Tech, 20, 54-57.
  9. Soeters, M. R., Lammers, N. M., Dubbelhuis, P. F., Ackermans, M., Jonkers-Schuitema, C. F., Fliers, E., … & Serlie, M. J. (2009). Intermittent fasting does not affect whole-body glucose, lipid, or protein metabolism. The American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1244-1251.
  10. Arnal, M. A., Mosoni, L., Boirie, Y., Houlier, M. L., Morin, L., Verdier, E., … & Mirand, P. P. (2000). Protein feeding pattern does not affect protein retention in young women. The Journal of Nutrition, 130(7), 1700-1704.
  11. Iwao, S., Mori, K., & Sato, Y. (1996). Effects of meal frequency on body composition during weight control in boxers. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 6(5), 265-272.