Du har kanskje hørt at du bør spise mer bær. Så hva med å få i seg litt blåbær?
Blåbær vokser på en type villbusk som tilhører lyngfamilien, og faller inn under kategorien viltvoksende bær.
Opprinnelig stammer blåbær fra Nord-Amerika. Man ser derfor at USA er en av verdens største eksportører av blåbær.
Man trenger naturligvis ikke reise helt til USA for å få tak i blåbær. Man finner jo rikelige mengder ferske blåbær ute i den norske skogen.
Blåbær passer perfekt som et lite mellommåltid, og benyttes gjerne i både salater, frokostblandinger og kaker!
5 fordeler med blåbær
1. Bidrar til å motvirke kreft
Blåbær inneholder mye av de viktige antioksidantene.
Forskning har vist at antioksidanter kan bidra til å motvirke en lang rekke kreftformer.
Årsaken til dette er at antioksidantene har en beskyttende effekt på kroppens celler, ved at de beskytter cellene mot frie radikaler.
2. Positiv effekt på hjertet
Bedre hjertehelse er nok ikke det første man tenker på når man spiser blåbær. Men, blåbær inneholder faktisk ganske mye kalium og magnesium.
Disse 2 mineralene vil kunne bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. De regulerer blant annet blodtrykket og forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen.
3. Stabiliserer blodsukkeret
Vi skal ikke hevde at blåbær er en slags mirakelbær som ene og alene vil stabilisere blodsukkeret ditt.
Som en del av et sammensatt kosthold kan blåbær likevel bidra til å redusere risikoen for store svingninger i blodsukkeret.
Årsaken til dette er at blåbær inneholder mye fiber. Fiber bidrar til å regulere blodsukkernivået, som gir deg effekter i form av redusert søtsug og mer energi!
4. Motvirker tidlig aldring
Ved å spise noen never blåbær hver dag kan du faktisk forsinke aldringsprosessen, slik at du potensielt kan leve lengre.
Blåbær har også vist seg å ha en positiv effekt på huden, slik at du også vil se yngre ut!
5. Raskere restitusjon
Blåbær kan faktisk føre til raskere restitusjon mellom treningsøktene. Det er naturligvis ikke blåbær i seg selv som gir denne effekten, men derimot antioksidantene.
Forskning har vist at de som har tilstrekkelig nivåer av antioksidanter i blodbanen vil kunne restituere raskere enn andre!
- Les også: Er avokado sunt?
