Du har kanskje hørt mye snakk om kollagen den siste tiden.
For deg som ikke har hørt om kollagen, så er det et protein. Kollagen er er faktisk det proteinet man finner mest av i menneskekroppen. Dette proteinet har vist seg å forebygge tørr hud. Samtidig har man sett positive effekter på både hår, negler, brusk, leddbånd, øyne og ben.
Det er mye fokus på kollagen som kosttilskudd, og vi har blant annet publisert en vurdering av The Solution fra Oslo Skin Lab. Det vil likevel ikke si at man er nødt til å bruke et kosttilskudd for å få i seg nok kollagen.
Det finnes mange gode og naturlige kilder som har et høyt innhold av kollagen.
1. Matvarer med Vitamin C
Vitamin C er en av de mest essensielle byggeblokkene for kollagenproduksjonen.
Typiske matvarer som har et høyt innhold av vitamin C er frukt og grønnsaker, slik som appelsin, jordbær, tomater og poteter.
2. Eggehvite
Egg, og da spesielt eggehviten, inneholder veldig mye av aminosyrene glycine og proline.
Sammensatt er glycine og proline de aminosyrene som er å finne i kollagen. Et godt alternativ om du vil ha mer kollagen, med andre ord!
3. Cashewnøtter
Mineralet kobber har vist seg å ha en stor innvirkning på produksjonen av kollagen i kroppen.
En enkel metode for å øke det daglige inntaket av kobber er å spise litt cashewnøtter. Cashewnøtter har et naturlig høyt innhold av kobber.
Dersom det ikke er nok inneholder cashewnøtter også masse sunt fett. Bare pass på at det ikke blir for mye salt!
4. Kylling
Glycine en veldig viktig bestanddel i kollagen.
En matvare som inneholder veldig mye glycine er kylling.
Det er for øvrig ikke i selve kyllingkjøttet man finner store mengder av glycin. Det sitter i skinnet!
For å få i deg rikelige mengder glycin fra kylling er det altså skinnet som må spises.
5. Sopp
Sopp. Enten hater man det eller så elsker man det. Om du trenger litt ekstra motivasjon for å spise sopp kan vi friste med at sopp inneholder aminosyren proline.
Proline en svært viktig komponent i kollagenproteinet, og er derfor absolutt noe du bør fokusere på å få i deg!
- Les også: Test av kollagentilskudd!
