Enkelt og sunt gulrotbrød med havregryn!

Raspet gulrot

Den norske befolkningen er verdensmestere i å spise brød, og de aller fleste av oss enes nok om at hjemmebakt brød definitivt er det beste.

GetFitness Medlemskap

Meld deg inn og motta tilgang til gratis treningsprogrammer, rabattkoder og mye mer!

Oppskriften vi presenterer i denne artikkelen passer perfekt til en deilig søndagsfrokost, eller eventuelt som en litt ekstra smakfull matpakke du kan ha med deg på jobben.

Smaksmessig minner faktisk brødet i stor grad om gulrotkake, men med den store fordelen at det er langt sunnere, med et solid innhold av kostfiber.

Disse ingrediensene trenger du

  • 25 gram fersk gjær
  • 2,5 dl lettmelk
  • 0,5 ss honning
  • 0,5 ts salt
  • 1 ss soyaolje
  • 0,5 dl linfrø
  • 1 gulrøtter, grovrevet
  • 1 dl havregryn
  • 150 gram sammalt hvete
  • 200 gram hvetemel, fullkorn
  • 2 egg

Slik gjør du det

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Smuldre opp gjæren, og plasser i en bolle.
  3. Varm deretter opp melken til den er romtemperert, og rør gjæren ut i melken.
  4. Tilsetter deretter både salt, honning og olje i bollen.
  5. Rasp opp gulrøttene, og rør disse inn i blandingen, sammen med linfrø og havregryn.
  6. Tilsett mel til du har en fast deig.
  7. La den stå til heving i 30 – 45 minutter.
  8. Ta deigen ut av bollen, og rull den ut. Plasser den deretter ned i en smurt brødform.
  9. La brødet hevet i ytterligere 30 minutter.
  10. Pisk så sammen de 2 eggene, og pensle deretter brødet.
  11. Plasser brødet nederst i ovnen, og la det stå i omkring 30 – 35 minutter.

Vel bekomme!

Kilder:

  1. Frukt.no

GetFitness

GetFitness er en nettside hvor det publiseres nyttig informasjon om trening, kosthold og kosttilskudd. Vi ønsker å bidra med kunnskap og informasjon, slik at du kan gjøre de beste valgene for deg selv og din egen helse. Artiklene som publiseres på vårt nettsted er ment for å være informative, og flere av artiklene er publisert av frivillige som ønsker å dele sin kunnskap om trening og kosthold. Kontakt oss gjerne dersom du ønsker å publisere en artikkel hos oss!